Y tú ¿Qué haces con tu comida?

Les ha pasado que a veces se compra más alimentos de los que se necesitan o que olvidamos revisar la fecha de vencimiento de los productos, o aun peor que como no tenemos un control de lo que tenemos compramos dos veces lo mismo y termina dañándose algunos productos.

El Departamento Nacional de Planeación (DNP) reveló, que cada colombiano bota 32 kilos de comida al año, es decir, se desperdician 9,76 millones de toneladas de alimentos anualmente, es decir que de cada 3 toneladas de comida una termina en la basura. Para dar estos resultados se consultaron aspectos como la producción agropecuaria, la pos cosecha y almacenamiento, el procesamiento industrial; la distribución y retail, y finalmente el consumo.

El estudio revela que una de las principales razones son los desperdicios por hábitos de compra y consumo además de la manipulación de alimentos.

En Colombia, el 6,22 millones de alimentos se pierden y el 3,54 se desperdicia. En la Región Caribe dejan de consumirse el 18,2 % de los alimentos y el 13,4% va a la basura.

Por estas razones les recomendamos:

  1. Realizar un listado de los alimentos que se necesitan antes de ir a comprar.
  2. Evitar comprar alimentos no planeados, es decir en lo posible no salirse de la lista
    presupuestada.
  3. Verificar siempre la fecha de vencimiento.
  4. No comprar en grandes cantidades productos perecederos porque se encuentren en
    promoción.
  5. Leer las condiciones de manipulación de los alimentos.
  6. Refrigerar las frutas, los huevos y el pan. Además de congelar la carne y el pescado.
  7. Cocinar de acuerdo a las proporciones que serán consumidas o en caso de hacer un
    poco más congelar la porción extra.
  8. En caso de hacer una celebración o un consumo rápido de los alimentos los invitamos a
    comprar en aquellos puntos de venta donde los productos son más económicos porque se
    acerca la fecha de vencimiento.

Recuerda que el consumo responsable y consiente de nuestros alimentos hacer parte del BIENVIVIR

Imagen del articulo creada por zirconicusso – www.freepik.es

JOHN EDWIN BAENA GALLEGO
Curioso, amante de la buena alimentación y de la economía solidaria, es economista y magíster en comportamiento del consumidor, estudia permanentemente los hábitos de los consumidores financieros y las tendencias de compras a nivel nacional.

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